Storie e saggezza
Cold Brew: il gusto dell’estate
Cos’è il Cold Brew? Un metodo di preparazione del tè con acqua fredda, senza riscaldamento. Le foglie di tè secche vengono immerse in acqua fredda e lasciate in infusione. Si...
Cold Brew: il gusto dell’estate
Cos’è il Cold Brew? Un metodo di preparazione del tè con acqua fredda, senza riscaldamento. Le foglie di tè secche vengono immerse in acqua fredda e lasciate in infusione. Si...
Il tè giapponese: un gusto di tradizione ed ecc...
Il cuore della tradizione Siamo più di semplici fornitori di matcha – la nostra missione è diffondere l’intera, ricca tradizione del tè giapponese. Ogni tè tradizionale giapponese ha la sua...
Il tè giapponese: un gusto di tradizione ed ecc...
Il cuore della tradizione Siamo più di semplici fornitori di matcha – la nostra missione è diffondere l’intera, ricca tradizione del tè giapponese. Ogni tè tradizionale giapponese ha la sua...
Matcha Cerimoniale vs. Matcha Premium
Caratteristiche comuni di entrambe le tipologie di matcha Sia il Matcha Cerimoniale che il Matcha Premium vengono macinati con mulini in pietra, un processo lento che preserva il colore brillante,...
Matcha Cerimoniale vs. Matcha Premium
Caratteristiche comuni di entrambe le tipologie di matcha Sia il Matcha Cerimoniale che il Matcha Premium vengono macinati con mulini in pietra, un processo lento che preserva il colore brillante,...
Come preparare correttamente il matcha
Preparazione classica del matcha (senza latte) Usa 2 g di polvere di matcha. Setaccia il matcha in una ciotola con un colino fine per evitare grumi. Aggiungi 70 ml di...
Come preparare correttamente il matcha
Preparazione classica del matcha (senza latte) Usa 2 g di polvere di matcha. Setaccia il matcha in una ciotola con un colino fine per evitare grumi. Aggiungi 70 ml di...
Il ruolo dell’acqua nella preparazione del tè
Nella preparazione di una tazza di tè perfetta, la qualità dell’acqua gioca un ruolo fondamentale. L’acqua dolce è decisamente più adatta rispetto a quella dura, perché preserva la pienezza del...
Il ruolo dell’acqua nella preparazione del tè
Nella preparazione di una tazza di tè perfetta, la qualità dell’acqua gioca un ruolo fondamentale. L’acqua dolce è decisamente più adatta rispetto a quella dura, perché preserva la pienezza del...
Il nostro impegno con i coltivatori di tè
Le nostre avventure nel mondo del tè iniziano con i nostri viaggi, durante i quali da anni esploriamo gli angoli più misteriosi del Giappone alla ricerca dei migliori tè. Visitiamo...
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