Il tè nero giapponese, conosciuto come Wakoucha, è una varietà rara e apprezzata, prodotta in quantità limitate. Il suo sapore si distingue per una delicatezza e raffinatezza superiori rispetto ai tè neri tradizionali indiani o cinesi, con note leggere di frutta, fiori e una sottile dolcezza. Le foglie, ottenute dagli stessi cespugli da cui derivano i celebri tè verdi giapponesi, vengono lavorate attraverso un processo di ossidazione che conferisce loro un’intensa tonalità rossastra-marrone. Il Wakoucha offre un equilibrio unico tra morbidezza e profondità, rendendolo una scelta amata dagli appassionati di tè che desiderano scoprire qualcosa di davvero speciale.
