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Wakoucha rosa canina

Wakoucha rosa canina

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Il tè nero giapponese, conosciuto come Wakoucha, è una varietà rara e apprezzata, prodotta in quantità limitate. Il suo sapore si distingue per una delicatezza e raffinatezza superiori rispetto ai tè neri tradizionali indiani o cinesi, con note leggere di frutta, fiori e una sottile dolcezza. Le foglie, ottenute dagli stessi cespugli da cui derivano i celebri tè verdi giapponesi, vengono lavorate attraverso un processo di ossidazione che conferisce loro un’intensa tonalità rossastra-marrone. Il Wakoucha offre un equilibrio unico tra morbidezza e profondità, rendendolo una scelta amata dagli appassionati di tè che desiderano scoprire qualcosa di davvero speciale.

Istruzioni per la preparazione

Utilizzare acqua a 90 °C e 4 grammi di tè per 200 ml d’acqua. Lasciare in infusione per 3 minuti. Dopo la prima infusione, il tè può essere riutilizzato per una o più infusioni successive, con o senza latte.

Modrost čaja

Fioriture nel tè

Hana sentiva spesso di essere vista come un’estranea in Giappone. Un pomeriggio la vicina le portò una tazza di Wakoucha alla rosa canina, tè nero intrecciato a una nota fruttata e gentile. “Assaggia, Hana, ” disse. “Non è solo tè. È una storia di trasformazione. Foglie un tempo verdi, ora scure, ma sempre giapponesi, arricchite dal calore della rosa canina.” Al primo sorso Hana sentì come la natura intreccia sapori e colori conservando l’autenticità. Ogni sorso le ricordava: il cambiamento è bellezza, la crescita porta dolcezza e calore. In quell’istante accettò il suo cammino, non come straniera, ma come qualcuno che impara a gustare il cambiamento e a scoprire nuove sfumature di vita.

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