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Sencha Yuzu

Sencha Yuzu

€10,99 EUR
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Sencha Yuzu è un raffinato tè verde giapponese che unisce la freschezza della Sencha tradizionale al carattere vivace dello yuzu, un agrume dal sapore dolce-acidulo, che ricorda una combinazione di limone, arancia e pompelmo. Lo yuzu arricchisce il tè con una nota fresca e aromatica, amplificando la sua naturale leggerezza. Il delicato umami della Sencha si fonde armoniosamente con il vivace accento agrumato, creando un infuso equilibrato e rinfrescante. Sencha Yuzu è la scelta ideale per chi desidera una bevanda che unisce la raffinatezza del tè verde alla vitalità degli agrumi.

Istruzioni per la preparazione

Per preparare la Sencha, utilizzare 4–5 g di tè e versarvi sopra acqua calda a 60 °C. Lasciare in infusione le foglie solo il tempo necessario affinché si aprano completamente, senza bisogno di controllare il tempo con precisione, ma semplicemente osservando le foglie.

Per la seconda infusione, utilizzare acqua a 80 °C e lasciare in infusione per pochi secondi.

Per la terza infusione, usare acqua a 100 °C e lasciare le foglie in infusione per pochi attimi.

In questo modo, è possibile gustare la Sencha in diverse intensità, trovando il sapore più adatto ai propri gusti.

Modrost čaja

Deček in ptica

Ko sem bil majhen, sem poleti pogosto sedel na kamniti ograji ob očetovem čajnem vrtu. Bil sem zelo tih otrok. Nekega jutra sem s sabo prinesel skodelico sveže pripravljene senche. V daljavi je pela čaplja. Takrat sem prvič opazil, da tudi čaj lahko zveni kot ptica: svetlo, hitro, z odmevom grenčine. Oče je rekel: »Sencha ti nikoli ne laže. Če si nemiren, boš to pil. Če si srečen, tudi.« To je bil prvi čaj, ki me je naučil poslušati sebe.

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