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Matcha Culinario 100 g

Matcha Culinario 100 g

€10,99 EUR
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Matcha Grado Culinario è ottenuta dalla varietà Yabukita, la più coltivata in Giappone. Questa varietà è conosciuta per il suo sapore equilibrato, che si fonde perfettamente con altri ingredienti nelle creazioni culinarie. Yabukita è resistente e facile da coltivare, garantendo cosi una produzione stabile durante tutto l'anno. Matcha Grado Culinario offre un sapore ricco, perfetto per essere utilizzato in diverse ricette, dai dolci alle bevande, con un vivace colore verde aggiunge freschezza a qualsiasi vostra creazione.

Istruzioni per la preparazione

Passare attraverso il setaccio i 2 grammi di polvere di matcha in una tazza per evitare la formazione di grumi. Aggiungere quindi 70 ml di acqua calda (non bollente, circa 80°C) e mescolare con il frullino di bambù (chasen) facendo movimenti a "M" o "W", fino a ottenere una schiuma cremosa. Separatamente scaldiamo il latte a scelta e lo versiamo lentamente nella matcha preparata, mescolando fino a ottenere la consistenza desiderata. Per creare raffinati cocktail, smoothie o dessert, è possibile ottenere una miscela più intensa semplicemente aumentando la quantità di matcha.

Modrost čaja

Zeleni spomini

Babica Yumi je v kuhinji mešala maso za biškote. V zraku se je širil vonj po sladkem maslu, a svetlo zelena matcha je dodala rahlo grenkobo in barvo. Ko je prve piškotke položila na pekač, je pomislila, da je vsak majhna zgodba. Topla, subtilna sladkost jo je spomnila na jutra v vrtu, ko je nabirala lističe za čaj, polna miru in spominov.

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