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Matcha Cerimoniale Premium 30 g

Matcha Cerimoniale Premium 30 g

€19,99 EUR
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Količina
Questa matcha, creata da una selezione accurata di pregiatissime varietà, con Okumidori come protagonista, regala un sapore delicatamente dolce, arricchito dalle note più complesse delle altre varietà. Grazie al metodo Kabuse, in cui le piante di tè vengono coperte prima della raccolta, si ottiene un contenuto più alto di aminoacidi e un sapore umami più intenso, che si traduce in un'armonia profonda di gusti. Il suo colore verde brillante e la consistenza setosa arricchiranno le vostre creazioni culinarie o renderanno ancora più speciale la vostra esperienza quotidiana con la matcha.

Istruzioni per la preparazione

Passare attraverso il setaccio i 2 grammi di polvere di matcha in una tazza per evitare la formazione di grumi. Aggiungere quindi 70 ml di acqua calda (non bollente, circa 80°C) e mescolare con il frullino di bambù (chasen) facendo movimenti a "M" o "W", fino a ottenere una schiuma cremosa. Separatamente scaldiamo il latte a scelta e lo versiamo lentamente nella matcha preparata, mescolando fino a ottenere la consistenza desiderata.

Modrost čaja

Čar jutra

Eri je segrela mleko in vanj dodala žličko zelene matche. V kuhinji se je dvigala para in se prepletala z vonjem po sveže pečenih dorayakijih. Ko je prvi požirek nežno segrel njene roke, je pomislila, da je vsak napitek majhna zgodba. Topla, rahlo grenkobna sladkost jo je spomnila na jutra, ko je nabirala lističe za čaj, polna miru in tišine.

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