Karigane - vzorec
Karigane - vzorec
Couldn't load pickup availability
Karigane je posebna vrsta japonskega čaja, pripravljena iz listov, stebel in vejic, ki ostanejo po obiranju vrhunskih sort, kot je prestižni Gyokuro. Kljub temu so ti deli čajevca dragoceni in ponujajo nežno aromo z nižjo vsebnostjo taninov in kofeina. Zahvaljujoč svoji sestavi se v tem čaju prepletajo sladki in sveži umami toni, kar mu daje edinstven značaj. Karigane je cenjen zaradi izjemnega razmerja med ceno in kakovostjo, hkrati pa ohranja bogat in pristen okus, ki bo prepričal tudi najbolj zahtevne ljubitelje čaja.
Preparation instructions
Preparation instructions
Karigane čaj pripravimo z vodo segreto na 70–80 °C. Uporabimo približno 4-5 gramov čaja na 100 ml vode in ga namakamo 1 minuto. Po prvem prelivu lahko čaj namakamo še enkrat, ali večkrat. Čaj postrežemo v majhnih skodelicah, da uživamo v njegovem nežnem, sladkem okusu.
Modrost čaja
Modrost čaja
Skromnost stebelc
Mladi slikar Hiro je pripravljal svojo prvo razstavo. Slike so bile popolne. Preveč popolne. Vsaka črta natančna, vsaka barva premišljena – a v njegovem srcu je nekaj manjkalo.Nekega večera je obiskal strica. Starejši mož mu brez besed postreže skodelico toplega karigane. Hiro pihne v paro, opazuje, okuša. »To ni Gyokuro,« reče tiho. Stric se nasmehne. »Karigane. Nežen, preprost. Ni popoln – ampak govori jasno. Tako kot tvoja roka, ko ji pustiš dihati.« Hiro pogleda v skodelico, potem vase. Umetnost, kot čaj, ni v popolnosti – ampak v iskrenosti. Tiste noči je Hiro dolgo opazoval svoje slike. Naslednje jutro je na vsako izmed njih dodal eno drobno, nepopolno črto.
