Houjicha - vzorec
Houjicha - vzorec
Couldn't load pickup availability
Houjicha je prefinjen čaj, izdelan iz praženih spomladanskih listov Senche. Zasije v globoko zlatih odtenkih, njegov vonj pa je bogat in aromatičen, obogaten s prefinjenim praženim pridihom. V okusu so prisotne lesne note, ki jih spremlja blag, a prijeten pražen ton, kar daje čaju edinstveno globino in mehkobo. Zaradi nizke vsebnosti kofeina je Hojicha odličen čaj, primeren za pitje skozi ves dan.
Preparation instructions
Preparation instructions
Za pripravo Hojicha čaja segrejemo vodo na 90°C. V skodelico stresemo 4 grame čaja in prelijemo z vodo. Čaj namakamo približno 45 sekund, nato ga precedimo.
Modrost čaja
Modrost čaja
Oče in večer
Vsak večer je oče sedel k peči in si pripravil Houjicho. »To ni čaj za zjutraj,« je rekel. »To je čaj za zapiranje dneva.« Bil je preprost človek, malo besed, a vsaka tehtna. Spomnim se, da sem enkrat skrivaj poskusil ta praženi čaj. Bil je topel, skoraj dimljen, kot les, ki si ga nekoč poznal. Zdaj, ko imam otroke, pripravljam isti čaj ob isti uri. In pustim, da me kdaj pa kdaj kdo opazuje.
